素材が植物性100%であるべっぴんパンの食パンです。トランス脂肪酸ゼロ 100%植物性。

天然酵母の種に小麦粉に製法にこだわり50年の歴史がある天然酵母パンです

小麦ふすま・マンナン・おから・豆乳など、それぞれがサブリとしても成立するくらいの上質な、カラダが喜ぶべっぴん素村ばかりが11種類も使用されています。

卵や牛乳、パター年動物性は一切使用せず、砂糖も甜粟糖を使用。「狂った油」「プラスチック食品」などと呼ばれるマーガリンやショートニングは使用していません。

今月から酵母種、小麦粉、技術にこだわったシモンの天然酵母食パンに変わります。

味や食感なども一切妥協する事なく、カラダが喜ぶ100%植物性の上質な『べっぴん素材』ばかりを贅沢に11種類も使用しています。 黒糖・純水という天然素材を原料(培地)にし「KS菌」と呼ばれる種類のオリジナル乳酸菌を用いて数ヶ月間、醗酵・培養・熟成という長い行程を月日と時間をゆったりと経て出来上がる製品です。添加物・香料等、化学薬品は使用しておりません。プレーン、くるみ、黒豆餡、ハトムギ、ひじきの5種